Carte des plats et menus du restaurant La Brasserie Des Arts

Brasserie Des Arts
Brasserie Des Arts

Notre carte
Brasserie Des Arts, Restaurant & Bar

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Les Entrées
Les Flammes
Les Plats
Menu
Les Desserts
Les Boissons
Les vins rouges
Les vins blancs
Les vins rosés
Verres et pichets

Les Entrées

Foie gras
13.90 €
Carpaccio de Boeuf (France)
9.30 €
Escargots au Beurre 'Maison' (Beurre, Ail, Persil, Alcool Anisé, Noisettes)
6
6.70 €
12
12.40 €
Asperges Blanches et son Duo de Jambon
Petite
8.90 €
Grande
14.90 €
Salade Fermière ( Émincé de Dinde Marinée, Pdt sautées, Oeufs, Crème)
Petite
9.80 €
Grande
14.30 €
Salade du Pêcheur (Poisson Blanc, Saumon Frais, St-Jacques, Gambas)
Petite
11.30 €
Grande
16.95 €
Salade Vosgienne (Lardons, Oeufs, Croûtons, Crème Fraîche, Tomates)
Petite
9.90 €
Grande
14.50 €

Les Flammes

Flamme Classique
8.70 €
Flamme Gratinée
9.30 €
Flamme Forestiere Gratinée
9.80 €
Flamme Italienne (Crème Fromage Blanc, Oignons, Tomates Séchées, Jambon Italien, Parmesan, Roquette)
11.30 €
Flamme au Saumon Fumé Gratinée et Câpres
10.90 €
Flamme Munster
10.30 €

Les Plats

Plat du Jour ( Le midi du Lundi au Vendredi)
10.60 €
Tartare de Boeuf au Couteau (V.B.F), Frites et salade
16.90 €
Vol- au- vent, Riz, Légumes
14.40 €
Rumsteack (Argentin) Sauce Poivre, Roquefort, Girolles ou Beurre Maître d'Hôtel, Frites, Légumes
20.90 €
Escalope de Dinde à la Crème Champignons, Frites, Légumes
15.90 €
Escalope de Dinde Alsacienne, Frites, Légumes (Munster, Jambon Forêt Noir, Sauce crème)
16.70 €
Carpaccio de Boeuf (France), Frites
15.50 €
Burger des Arts, Frites
15.50 €
Burger du Moment : Steack Boeuf Angus Irlandais, Roquette, Tomates Confites, Oignons, Chèvre Frais, Pesto Vert
16.80 €
Burger Végétarien - Steak de Falafel, Frites
12.10 €
Pavé de Saumon, Sauce Crème à l’Estragon, Tagliatelles, Légumes
18.50 €
Magret de Canard, Sauce Girolles, Frites, Légumes
18.20 €
Buwespaetzle, Saumon Fumé, Crème de Poireaux, Salade Verte
14.30 €
Galette de Pommes de Terre, Saumon Fumé, Salade Verte et Raifort
13.90 €
Tête de Veau sauce Ravigote, Pommes Vapeur
17.10 €
Fondue de Dinde au Bouillon, Frites, Légumes
15.20 €
Fondue de Boeuf au Bouillon, Frites, Légumes
18.90 €
Fondue Mixte au Bouillon, Frites, Légumes
16.90 €
Fondue de Poissons, Riz, Légumes
19.00 €
Menu enfants (Escalope crème Champignons ou Poisson Pané) 1 Boule de Glace et 1 Sirop Offert.
9.00 €

Les Desserts

Suggestion du Chef : Fraise Melba, Glace yaourt, Coulis Fraise et Chantilly Maison.
6.90 €
Café ou Thé Gourmand
7.80 €
Baba au Rhum
7.50 €
Dessert du Jour, Maison
5.40 €
Crème Brûlée Vanille, Maison
6.30 €
Fraises au sucre
5.40 €
Moelleux au Chocolat
6.70 €
Coupes de Glaces / Sorbets 1 boule
2.20 €
Coupes de Glaces / Sorbets 2 boules
4.20 €
Coupes de Glaces / Sorbets 3 boules
6.00 €
Mousse au Chocolat, Maison
6.40 €
Tiramisu Maison, du Moment (Demandez votre serveur).
6.40 €
Profiteroles Glace Vanille, Sauce Chocolat, Maison
7.20 €
Dame Blanche (3 Boules Vanille,Nappage de Chocolat,Chantilly)
6.95 €
Coupe Bretonne (3 Boules caramel Fleur de Sel,Biscuits Bretons,Sauce Caramel,Chantilly)
7.20 €
Colonel (3 Boules Citron,Vodka)
8.20 €
Café Liégeois (2 Boules Café,Vanille,Café,Chantilly)
7.80 €
Chocolat Liégeois (3 Boules Chocolat au Lait,Chocolat Chaud,Chantilly)
7.80 €
Coupe Lorraine (3 Boules Mirabelle, Eau de Vie Mirabelle)
8.20 €

Les Boissons

Kirs Au vin Blanc (12cl)
4.10 €
Kirs Au Crémant (12cl)
6.20 €
Kirs Au Champagne (12cl)
11.10 €
Pastis, Ricard (2cl)
3.10 €
Perroquet, Tomate, Mauresque (2cl)
3.30 €
Porto rouge & blanc (4cl)
4.10 €
Martini rouge & blanc et rosé (5cl)
4.10 €
Campari (5cl)
4.20 €
Campari Orange (5cl)
5.10 €
Apérol Spritz (5cl)
6.90 €
Suze (5cl)
3.90 €
Bitter (10cl)
4.10 €
Picon Biere (25cl)
3.90 €
Picon Biere (50cl)
7.70 €
Picon Citron (25cl)
4.10 €
Picon Citron (50cl)
8.10 €
Coupe de Crémant (12cl)
6.10 €
Coupe de Champagne (12cl)
10.50 €
Piétra Ambrée (33cl)
4.80 €
Skoll (33cl)
5.40 €
Desperados (33cl)
5.60 €
1664 Sans Alcool 0% (33cl)
4.40 €
Tourtel twist (33cl) Citron
3.90 €
1664 Blonde
25cl
3.10 €
50cl
6.00 €
Bitburger Pils
25cl
3.10 €
50cl
6.00 €
Grimbergen Blanche
25cl
3.30 €
50cl
6.40 €
Grimbergen Ambre
25cl
3.40 €
50cl
6.60 €
Grimbergen Printemps
25cl
3.90 €
50cl
7.60 €
Panaché (Bière,Limonade)
25cl
2.90 €
50cl
5.60 €
Monaco (Bière,Limonade,Grenadine)
25cl
3.10 €
50cl
6.00 €
Perrier (33cl)
3.70 €
Vittel (25cl)
2.80 €
Evian
50 cl
4.10 €
1 l
6.20 €
Badoit Verte
50 cl
4.10 €
1 l
6.20 €
Coca-Cola (33cl)
3.70 €
Coca-Cola zéro sucres (33cl)
3.70 €
Coca-Cola Cherry (33cl)
3.70 €
Sprite (33cl)
3.70 €
Fanta Orange (33cl)
3.70 €
Fuzz Tea (25cl)
3.70 €
Orangina (25cl)
3.70 €
Schweppes (25cl) (Agrume,Tonique)
3.70 €
Limonade (14cl)
2.10 €
Diabolo (14cl)
2.70 €
Sirop à l'eau (14cl)
1.80 €
Jus de Fruits (25cl) (Orange,Ananas,Pomme,Abricot,Tomate,Fraise)
4.00 €
Expresso
1.90 €
Tropico
3.70 €
Petit Creme
2.10 €
Décaféiné
2.00 €
Grand Café
2.50 €
Rallongé
2.20 €
Double Expresso
3.70 €
Grande Creme
3.00 €
Grande Déca
2.60 €
Capuccino
3.30 €
Chocolat Chaud
3.20 €
Café ou Chocolat Viennois
3.70 €
Irish Coffee
9.00 €
Latte Macchiato
3.50 €
Infusion
2.90 €
Thés
2.90 €
Amaretto (4cl)
6.10 €
Baileys (4cl)
6.10 €
Malibu (4cl)
6.00 €
Get 27 (4cl)
6.00 €
Jägermeister (4cl)
6.00 €
Cognac VS (4cl)
6.90 €
Calvados (4cl)
6.00 €
Eau de Vie (4cl) (Framboise,Mirabelle,Poire)
6.20 €
Mojito (Citron Vert,Menthe,Cassonade,Rhum,Limonade)
9.00 €
Cuba Libre (Citron Vert,Rhum,Coca)
9.00 €
L'Artiste (Malibu,Ananas,Passion,Cranberry)
9.00 €
Pina Colada (Coco,Rhum,Ananas)
9.00 €
Hugo (Crémant,Eau Gazeuse,Fleur de Sureau,Menthe,Citron Vert)
9.00 €
Tequila Sunrise (Tequila,Orange,Grenadine)
9.00 €
Cocktail du Soir (Voir Serveur/se)
8.50 €
Le Délice des Singes (Banane,Orange,Ananas,Grenadine)
7.00 €
Rio (Citron vert,Orange,Limonade,Grenadine)
7.00 €
Virgin Coloda (Coco,Orange,Ananas)
7.00 €
Virgin Artiste (Passion,Orange,Cranberry,Ananas)
7.00 €
Virgin Mojito (Menthe,Citron vert,Cassonade,Limonade)
7.00 €
Red Light (Fraise,Ananas,Orange,Pulco,Grenadine)
7.00 €

Les vins rouges

Château Belle Grade & Genissac
37,5cl
10.00 €
75cl
15.80 €
Pinot Noir J-B Adam
37,5cl
14.70 €
75cl
24.20 €
Crozes Hermitages, M.Chapoutier
30.50 €
Faugeres Cuvée les Jardins, Domaine Saint Antonin
18.90 €
Nuits St Georges Vielles Vignes, Domaine Robert Chevillon
61.00 €
Morgon Belles Grives, Georges Duboeuf
37,5cl
11.60 €
75cl
21.00 €
Château Marie du Fou, Jean Mourat
23.10 €
Château Lamothe boissoncent - Merlot
16.80 €
Domaine St Cosme
21.00 €
Côtes de Thongues Cuvée Romanus, Domaine du Moulin de Lene
21.00 €
Château Chainchon Cuvée Prestige - Côtes de Castillon
23.00 €
Vacqueyras, Domaine du Colombier
28.40 €
Château Trébiac - Grave
26.50 €
Saint Joseph, Domaine des Remizieres
44.10 €
Château Ollieux Romanis Cuvée Prestige, Corbieres
30.50 €
Alta Gaïa Bordeaux Supérieur - Merlot Cabernet Sauvignon
23.60 €
Château Neuf du Pape, Domaine de Ferrand
50.50 €
Château Chevalier d'Haurange - Lalande de Pomerol
38.90 €
Château Chainchon Cuvée Prestige ( Côtes de Castillon)
23.00 €

Les vins blancs

Muscat, J-B Adam
24.20 €
Bourgogne Aligoté, Mommessin
37,5cl
10.00 €
75cl
17.90 €
Château Marie du Fou, Jean Mourat
22.10 €
Sancerre Chavignol, Domaine de Pierre Martin
37,5cl
16.80 €
75cl
31.50 €
Pinot Gris, J-B Adam
37,5cl
14.20 €
75cl
23.70 €
Coteaux de l'Aubance, Domaine de Montgilet
24.20 €
Gewurztraminer, J-B Adam Tradition
24.20 €
Vendanges Tardives, Grains Nobles, Domaine Paul Buecher - Gewurztraminer
54.60 €

Les vins rosés

Côtes de Provence, Cuvée Magali
50cl
16.80 €
75cl
23.10 €
Sancerre Rosé, Domaine de Pierre Martin
37,5cl
16.80 €
75cl
31.50 €
Agneau Rosé, Baron Phillipe de Rothschild
20.00 €
Côtes de Provence, Château Minuty
24.20 €
Château Ollieux Romanis, Languedoc Rosé (Vin rosé)
21.00 €

Verres et pichets

Château Ollieux Romanis, Languedoc Rosé (Vin rosé)
3.80 €
Château Marie du Fou, Jean Mourat (Vin rouge)
3.70 €
Riesling, J-B Adam (Vin Blanc)
3.00 €
Côtes du Rhône (Vin Rouge)
25cl
5.70 €
50cl
10.70 €
Bordeaux (Vin Rouge)
25cl
5.50 €
50cl
10.30 €
Rosé Ardéchois, Grenache (Vin rosé)
25cl
5.50 €
50cl
10.30 €
Château Trébiac - Grave (Vin Rouge)
5.50 €
Muscat, J-B Adam (Vin Blanc)
3.70 €
Rosé Ardéchois, Grenache (Vin rosé)
2.80 €
Pinot Noir J-B Adam (Vin Rouge)
25cl
6.30 €
50cl
12.20 €
Côtes du Rhône (Vin Rouge)
3.00 €
Pinot Blanc, J-B Adam (Vin Blanc)
2.80 €
Pinot Blanc, J-B Adam (Vin Blanc)
25cl
5.30 €
50cl
10.10 €
Pinot Gris, J-B Adam (Vin Blanc)
4.10 €
Riesling, J-B Adam (Vin Blanc)
25cl
5.70 €
50cl
10.90 €
Bordeaux (Vin Rouge)
2.80 €
Gewurztraminer, J-B Adam Tradition (Vin Blanc)
4.30 €
Faugeres Cuvée les Jardins, Domaine Saint Antonin (Vin Rouge)
3.70 €
Vendanges Tardives, Grains Nobles, Domaine Paul Buecher - Gewurztraminer (Vin Blanc)
7.90 €
Pinot Noir J-B Adam (Vin Rouge)
3.40 €
Château Marie du Fou, Jean Mourat
3.70 €
Coteaux de l'Aubance, Domaine de Montgilet (Vin Blanc)
4.00 €